穏やかな瀬戸内海に囲まれた自然豊かな因島で、ミツバチ達が一生をかけて一生懸命作ってくれた100%純粋蜂蜜です。
蜂蜜を分けてもらうミツバチ達に感謝をしながら、少しでもミツバチ達にストレスのかからないように丁寧に優しくお世話をして、とても美味しく糖度の高い濃厚な蜂蜜が出来上がります。
柑橘蜜はみかん、レモン、ネーブル、はるか、きよみ、金柑、橙，甘夏、不知火、八朔、安政柑等の様々な柑橘類のお花から採れた、さらりと滑らかでくど味が無く、濃厚なのにサッパリとした甘さと、ほのかに香る柑橘の味わいと香りをお楽しみ下さい。

百花蜜は春の気配を感じさせる節分の頃に咲き始める梅に続いて菜花、プラム、杏、ミモザ、山桜、野苺、桃、柑橘花、等の春から初夏にかけて咲き誇る花々の蜜を蜜蜂達が運んでくれた、こっくりとしたコクや深みのある甘さの濃厚なお味です。
まずはそのままスプーンひとさじを食べていただき、濃厚な蜂蜜の美味しさを感じていただけると嬉しいです。
また、柑橘蜜と百花蜜とでは、かける食べ物・飲み物の味や風味が変わるので、食べ比べをしていただき、お好きな組み合わせを見つけていただくのも楽しいと思います。
ぜひ召し上がってみてください。